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崔公让教授是全国中西医结合学会周围血管委员会主任委员。讲到养生秘诀,面色红润的崔公让风趣地说:“只有一条,那就是一年360天,天天忆苦思甜。”他饮食习惯清谈,喜好豆卷馍、黑窝头和杂...
梨子的营养 梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。 梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略...
“五果”是一般水果，尤指桃、梨、杏、李、枣，实际上是水果和干果的统称，还包括某些能生食的瓜果如西瓜、哈密瓜等。水果含有丰富的维生素、无机盐和纤维素，因可生吃，可获得更多的营养成分。...
生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。 姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖...
夹着细雨微风，有些在低温的户外进行作业的人群，稍不留意就着了凉，甚至被冻得手脚麻木乃至诱发冻疮。专家提醒，在恶劣的低温环境下，可经常揉擦皮肤促进血液循环帮助预防冻疮。万一“中了招”...
所有的人都知道阿胶能够补血。去药房买阿胶，说明书上也详细说明了阿胶是治疗虚症的，有补血、滋阴、润燥、止血的功能，用于治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦...
黑芝麻粥：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适...
消费者：被搞糊涂了 最近，笔者随友人到一家颇具规模的饭店就餐，进门就闻到阵阵中药气味。刚坐定，服务员就热情地推荐各种药膳。当笔者问到黄芪蒸乳鸽和虫草蒸乳鸽功效之区别时，他们也讲不...
常说的灵芝，是多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体，其中赤芝较为多用。实际上，从灵芝子实体弹出的孢子粉，也有与子实体相似的药用价值。 现代医学研究表明，灵芝子实体和孢子的药理作用广...
莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质及各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯；或制成藕粉，更是别有...
