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蘑菇又称肉蕈，是大家爱吃的一种食用真菌，味甘性寒无毒。《本草纲目》称它能“益肠胃，化痰理气”。燥红质内热较重者可以常吃，有调质作用，但平时怕冷的宜少吃。日本学者曾从野生蘑菇中提炼出...
“外衮黄金色，中怀白玉肤，劈破皆走盘，颗颗夜光珠。” ——明代文学家、书画家、篆刻家宋钰 龙眼为亚热带多年生常绿乔木，发源于中国，主要生长于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、...
许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶。 凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等。但不少人对凉茶只知其一，不知其二。对凉茶的认识存在着一些误区。郭美伶医师分析其中原因...
吃谷类太多：引起食欲减退，可取米饭锅巴(小米、粳米、糯米均可)适量，烧焦研末，用温开水送服，每次5克，日服三次。还可用炒麦芽30克水煎服，或用白萝卜捣烂取汁服用。 吃肉太多：引起...
三豆粥 用绿豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克(布包)，粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥，冷却后，即可连豆带汤一起服用，可以消暑定神。三豆粥从“扁鹊三豆饮”化裁而来...
目前治疗慢性咽炎的方法很多，如西医一般主张用口泰、复方硼砂溶液等漱口液，含服华素片、安吉含片、克菌含片等。这些药物长期使用会导致口腔内环境紊乱。对于肥厚增生性咽炎，可采用激光、微波...
大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对...
所需材料：莲子(带芯)30克，栀子15克，冰糖适量。 制作方法：1、栀子用纱布包起来，同带芯莲子一起下锅煮汤，水量约600毫升。 2、大火煮开，加适量冰糖，小火再煮15分钟，拿...
除了宜早睡早起、免躁免怒、使肺气匀和等以外，还需药食及时调养。这里数则药膳皆有补虚润燥、养肺止咳之功，可酌其凉热程度选用于秋燥而致的慢性咳嗽诸证。 初秋多见温燥之证，可食如生梨、...
煲出清燥润肺靓汤 吃心不改特意去请教红旗路上阿甘粤菜的资深广东厨师，让他介绍几款营养美味与简单实用兼具的汤品，真是不禁要感叹广东的厨师可以当半个中医了，不同的汤品有不同的功效，适...
